Slastičarnica Central zaokružuje gastro ponudu Franšiznog centra BiH kolačima, tortama i desertima pripremljenima u vlastitoj kuhinji.

Slatki završetak obroka

Slastičarnica Central nastala je iz potrebe da obrok u centru ima i svoj slatki završetak. Umjesto da desert bude dodatak kupljen negdje drugdje, kolači i torte pripremaju se u vlastitoj kuhinji, pa se svježina i sastav mogu pratiti od pripreme do tanjura.

Ponuda obuhvaća klasične kolače, kremaste desertne specijalitete i jednostavne slastice uz kavu. Uz to, pripremaju se i sezonski kolači koji prate blagdane i godišnja doba, pa se slatki program tijekom godine obnavlja.

Kolači i deserti

Kolači se pripremaju od osnovnih namirnica: brašna, jaja, maslaca, čokolade, voća i vrhnja. Nema suvišnih dodataka, jer dobar kolač prepoznaje se upravo po čistoći okusa i uravnoteženoj slatkoći, a ne po pretrpanosti sastojcima.

Osim pojedinačnih kolača, u ponudi su i deserti koji se poslužuju u čaši ili na tanjuru, prikladni za završetak obroka u restoranu. Za goste koji žele ponijeti desert kući, slastice se pakiraju tako da zadrže izgled i svježinu.

Torte po narudžbi

Za rođendane, godišnjice, krstitke i druge prigode pripremamo torte po narudžbi. O veličini, broju slojeva i sadržaju dogovaramo se unaprijed, kako bi torta odgovarala broju gostiju i prigodi, a ne samo izgledu.

Naručene torte moguće je prilagoditi okusima, primjerice voćnim, čokoladnim ili kremastim. Preporučujemo narudžbu nekoliko dana prije događaja, osobito za veće torte i termine u vrijeme blagdana.

Blagdanska slatka ponuda

U vrijeme blagdana slastičarnica priprema posebnu ponudu slastica koje se vežu uz pojedine prigode, od jesenskih i zimskih kolača do uskrsnih i božićnih specijaliteta. Tada je ponuda najbogatija, a dio kolača priprema se u manjim serijama.

Blagdanske slastice često se kupuju i kao poklon, pa se pakiraju u prigodna pakiranja. Za veće narudžbe u to vrijeme preporučujemo raniju najavu kako bismo osigurali željeni izbor.

Kava i slatki predah

Slastičarnica je i mjesto za kratki predah uz kavu i kolač. Takav zastanak dobro dođe između obveza u kupovnom dijelu centra, a prostor je uređen tako da i kratki posjet ostane ugodan, bez žurbe.

Uz kavu nudimo i tople napitke te osvježavajuća pića, pa se slastičarnica prilagođava i hladnijim i toplijim danima. Osoblje rado preporučuje kolač koji se najbolje slaže s odabranim napitkom.

Slatki stol za proslave

Za proslave i veća okupljanja moguće je dogovoriti slatki stol s izborom kolača i deserta. Takav stol često je najzanimljiviji dio proslave, jer gosti mogu birati između više okusa umjesto jednog kolača.

Sadržaj slatkog stola dogovara se prema broju uzvanika i prigodi, uz mogućnost kombiniranja kolača, sitnih kolačića i sezonskog voća. Detalje dogovaramo zajedno s organizatorom, kako bi ponuda odgovarala tijeku proslave.

Narudžbe i preuzimanje

Narudžbe se primaju izravno u slastičarnici ili preko recepcije Franšiznog centra BiH. Za pojedinačne kolače dovoljan je dolazak bez najave, dok za torte i veće narudžbe preporučujemo prethodni dogovor.

Vrijeme preuzimanja dogovara se tako da slastice budu pripremljene neposredno prije dolaska gosta. Na taj način zadržavaju punu svježinu, što je kod kolača i torti najvažnije.

Zašto slastičarnica Central

Slastičarnica Central svoje mjesto u centru gradi na dosljednosti i svježini. Umjesto velikih serija koje dugo stoje, slastice se pripremaju u količinama koje prate dnevnu potražnju, pa je ponuda uvijek svježa.

Uz to, slastičarnica je povezana s restoranom i pizzerijom, pa se slatki dio obroka dovršava bez odlaska iz centra. Za sve informacije o ponudi, tortama i narudžbama slobodno nas kontaktirajte.

Sastojci i priprema kolača

Kolač počinje od namirnica: brašna, jaja, maslaca, šećera, čokolade, vrhnja i sezonskog voća. Njihova kvaliteta izravno se osjeti u konačnom okusu, pa se pri nabavi ne pristaje na kompromise koji bi se kasnije mogli prepoznati na tanjuru.

Priprema se odvija u fazama, od pečenja biskvita do hlađenja i oblikovanja. Svaka faza traži svoje vrijeme, pa se kolači ne pripremaju u žurbi; upravo zato naručene slastice treba najaviti pravovremeno.

Gotovi kolači čuvaju se u odgovarajućim uvjetima, kako bi zadržali teksturu i svježinu. Kolače s vrhnjem i svježim voćem preporučujemo poslužiti isti dan, jer se tako najbolje osjeti njihov pun okus.

Sezonski okusi i tradicija

Ponuda slastičarnice prati kalendar, pa se uz stalne kolače nude i oni vezani uz pojedina razdoblja i blagdane. Takvi kolači često vraćaju okuse koje gosti pamte iz djetinjstva i zbog kojih se vraćaju.

Uz tradicionalne recepte, povremeno se uvode i suvremenije kombinacije, primjerice s voćnim kremama ili laganim biskvitima. Time se ponuda obnavlja, a stalni gosti uvijek mogu pronaći nešto što još nisu probali.